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之前去吃BRICK'S BURGER的時候,經過了一次
老姐就跟男友做了頭號白老鼠去嚐鮮
而他覺得不錯吃,就再帶我去吃囉
 
老記粥麵:米其林指南推介 ✰ 老記粥麵
這一家獲得2013年 米其林指南推介
用還當天還有電視台來採訪
 
我們來找出這家店的秘密吧
 
用色鮮艷的菜單
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生劏田雞粥 (現煮田雞粥)
 
以前都很少吃田雞
總是覺得煮不熟的話會有很多細菌
現在嘛,好吃才是皇道..哈哈
 
田雞鮮甜嫩滑,這一隻田雞算是肥滋滋的
 
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不要小看他們的粥底啊
是混合了中國新大米、日本珍珠米 與 泰國米熬煮而成的
綿滑富米香,跟平常的廣東粥差很遠呢
 
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馳名金牌蠔仔炒麵(蚵仔炒麵)
 
可以選濕炒或乾炒
 
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平常港式口味都是吃乾炒比較多
(我還記得第一次在台灣吃晚餐的時候點了炒麵,濕濕的反而有些不習慣)
 
每一顆蚵仔也很飽滿,配上韭菜、豆芽菜一起煮,簡單又不失美味
 
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價梧雖然高了一點點,不過美食當前,什麼都拋諸腦後了
 
老記粥麵 
筷子基和樂大馬路12號H座 
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